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魔芋膳食纤维粉是利用纯物理加工工艺，通过纯化和微化技术，从无农药、无化肥、高山生长的天然优质鲜芋中提取葡甘聚糖（即可溶性膳食纤维）。在提取加工中不加入任何添加剂和防腐剂，不经过任何化学反应，真正做到纯天然，因此是可以当菜吃的，比日常饭桌上的蔬菜、水果更让人放心的绿色健康食品。
魔芋膳食纤维（葡甘聚糖）有八大功能：
1.排毒：其丰富的植物纤维素，帮助活跃肠道功能，加快排泄体内有害
毒素，预防和减少肠道系统疾病病变发生率。
2.减肥：热量极低，在充分满足人们饮食快感的同时不会增肥，无需刻
意节食，便能达到均衡饮食从而理想减肥效果。
3.通便：所含丰富的葡萄甘露聚糖，有效刺激肠壁，保持肠道清爽，防
治痔效果立竿见影，（在日本有“肠道清道夫和铁扫帚”的美誉）。
4.洁胃：大量可溶性植物纤维促进胃肠蠕动，可减少有害物质在胃肠、
胆囊中的滞留时间，有效地保护胃粘膜，清洁胃壁。
5.疾病防治：天然甘露聚糖被医学界充分论证可拟制胆固醇、降血脂、
降血糖、扩张血管、预防动脉硬化等心脑血管系统疾病，颇具延年益寿
功效。
6.防糖尿病：魔芋中的植物纤维医学界证明有增加血液中胰岛素，降低
血糖，对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助效果。
7.平衡盐分：魔芋具有调节和平衡体内盐分之功效。（营养学证明，人
体每天摄取盐分应维持在10g以下）。
8.补钙：100克魔芋天然食品中约含钙43毫克,更重要的是其所含之钙极
易溶解被人体吸收,此富钙佳品亦当属补钙首选.